دوستان کی آموزش یه خمیر پیتزا خوشمزه و ترد رو داره ؟
من دارم امتحانشو پس داده وعالیه… هم واسه پیتزا خوبه هم پیراشکی…
آرد 2ونیم پیمانه
بکینگ پودر 1 ق غ
خمیر مایه 1ق غ
ماست نصف پیمانه
شیر نصف پیمانه
روغن مایع 1/4 پیمانه
نمک نصف ق چ
شکر 1 ق م
شیر و روغن رو مخلوط می کنیم و خمیر مایه رو اضافه می کنیم و ده دقیقه زمان میدیم
آرد و بکینگ پودر و نمک و شکر و باهم مخلوط می کنیم و این مایه رو به مواد خشکمون اضافه می کنیم ده دقیقه ورز میدیم تا یک خمیر یکدست لطیف بدست بیاد.اگه به دست چسبید آرد بزنید. میزاریمش جای گرم تا دوبرابر بشه .وقتی هم خمیر رو پهن کردی نیم سانت بیشتر ضخامت ندین چون بسیار پف می کنه…
این اندازه برای چند نفره؟ فکر کنم خیلی زیاد بشه
برای چهار نفر مناسبه… یا سه نفر که زیاد میخورن… تو اگه واسه دو نفر میخای موادو نصف کن…
مرسی عزیزم
اینایی که از فست فود میخریم چطوری درست شدن؟
گپهای این سالن به صورت خودکار پس از گذشت 5 روز از آخرین پاسخ بسته میشن، بعد از اون ارسال پاسخ جدید دیگه مجاز نیست. اگه میخواید راجع به همین موضوع صحبتی داشته باشین، میبایست گپ جدیدی رو آغاز کنین.